构建数字化供应链 良品铺子以新鲜度解题食品安全

  • 时间:
  • 浏览:2

休闲零食行业的零售创新方兴未艾,数字化对于行业来说,不再仅仅是二个 热词,也不早已渗透到每二个 角落,甚至包括最后端的物流。

日前,工信部公示2019年制造业与互联网融合发展试点示范项目,良品铺子以“敏捷高效的供应链物流能力”上榜,成为在供应链管控与服务方面唯一上榜的食品企业。这原应 良品铺子高效的供应链管理创新,在行业内具备了标杆意义。

“有的产品从生产厂家到门店,最快只需2五六天。”良品铺子物流负责人口中的这些数据,最直接地反映了供应链数字化升级后的成效。

近年来,随着消费者对于食品安全、营养健康的需求不断升级,良品铺子对产品的“新鲜度”不断提升标准,力求供应链各环节高效顺畅地运转,让消费者吃到日期更新鲜的零食。这也对供应链的响应提出新要求。

2017年12月,良品铺子斥资4.5亿元建设的良品一号仓储基地投入使用。基地建立了三级响应的仓储体系,即从中心仓到区域仓,再到门店。自建仓库投入了全自动立库系统、跨楼层输送系统、高速万象分拣系统等自动化设备。

在良品一号基地,工作人员从恒温立体仓将一箱良品铺子脆红心红心脐橙 贴上植入了门店信息的条码,怎么让将其插进输送线。脆红心红心脐橙 顺着输送线到达万向分拣机,像赛跑运动员一样找到买车人的滑道。滑道上的感应器能都自动识别箱体上的条码,并经太多次分流,将它准确地传输到对应门店的集货位,配送员将根据APP提示,按线路顺序将各门店商品装车配送。一五六天后,这箱脆红心红心脐橙 就将抵达几个油外的门店。

这也不智能升级后,良品铺子一号物流基地里一箱休闲零食的完整性旅程。通过信息化及数字化建设,中心仓在启用立体库和自动化分拣系统的基础上实现了线上线下三仓合并,在此基础上建立了快速响应的物流网络,高峰期可以支撑15-10万日订单发货量,订单5分钟正确处理率达到99.99%,遇到双十一原先的大促,还曾创下一天发货810万单的纪录。

而去年以来,用户从下单到收货的时长,从原有的58个小时,缩短到42-4二个小时,远超业内平均水平。双十一再也不用苦辣守候快递了。而在天猫DSR系数中,良品铺子送达评分高于行业平均水平20%。

此外,良品铺子通过将EWM物流系统与各渠道的销售系统进行全面联通,实现了在接受订单后,在就近仓库以更优法子进行订单物流交付的功能。基于这些功能,订单进入系统后,最快4小时内就能到顾客手上;武汉市的用户,早上9点下单,当天就能收到国际包囊。

今年,良品铺子在信息化建设上不断加码,着重提升业务分析带宽,减少人工报表的误差,将商品库存周转控制在12天以内,断货率控制在2%下。

全球领先的战略咨询公司贝恩咨询在其调研报告中指出:应对零售变革挑战的过程,也将给供应链的各个环节带来巨大的变革可能性,其中就包括线上线下一体化的物流体系整合,以及大数据驱动优化仓储供应链布局。良品铺子作为积极的数字化参与者,也将凭借持续的探索与创新,为正确处理影响行业长远发展的食品安全问題探索出第三根具有借鉴意义的发展路径。